KAYNAK: http://www.hekimce.com/?kiid=3367
Günümüzde tarım ve teknolojide yaşanan gelişmeler sayesinde hemen her mevsimde bütün sebze ve meyvelere ulaşma imkanımız var. Ancak bu sağlıklı bir beslenme şekli mi. Yüzlerce yıl önce İbn-i Sina: sebze ve meyveyi mevsiminde yiyin, şeklinde bir öneride bulunmuş. Bunun önemi, ürünlerin doğallığının değeri günümüzde yeni/yeniden keşfedilir. Peki... sebzelerin doğal olarak yetiştiği aylar ve hangi mevsimde ne yemeliyiz ?
SEBZELER
BAMYA: Haziran - Temmuz - Ağustos
BARBUNYA: Nisan - Mayıs - Haziran
BEYAZ LAHANA: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat
BEZELYE: Nisan Mayıs - Haziran
BROKOLİ: Ocak - Şubat - Mart
CARLİSTON BİBER ve DOLMALIK BİBER: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül
DEREOTU: yılın her mevsimi
DOMATES: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - ekim - Kasım
HAVUC: Eylül - Ekim - Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart
İÇ BAKLA: Nisan - Mayıs - Haziran
ISPANAK: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart
KARNABAHAR: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart
KEREVİZ: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat
KIRMIZI LAHANA: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat
KIRMIZI SALÇALIK BİBER: Ağustos - Eylül - Ekim
KURU SOGAN: Yılın her mevsimi
MADIMAK: Mayıs
MANTAR: Eylül - Ekim
MAYDANOZ: yılın her mevsimi
MARUL: Nisan - Mayıs - Haziran
PATATES: yılın her mevsimi
PATLICAN: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - Ekim - Kasım
PIRASA: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart
SALATALIK: Mayıs - Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - Ekim
SEMİZOTU: Nisan - Mayıs - Haziran
SİVRİ BİBER: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - Ekim
TAZE FASULYE: Mayıs - Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül
TAZE YEŞİL KABAK: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart
TURP: Ocak - Şubat - Mart
MEYVELER: Ağaçta büyüyen meyveler için yukarıdaki durum söz konusu değil ama bunların da depolanma suresi boyunca kullanılan ilaçların zararını en aza indirmek için yıkama işleminde titiz davranmak gerektiği belirtiliyor. Çilek üretimi farklı olduğu için belirtmek gerekir:
ÇİLEK: Mayıs - Haziran
Aylara Göre Beslenme Şekli
OCAK: Sebze ve et suyu ile hazırlanmış çorbaları sofranızdan eksik etmeyin. Hareketsiz gecen soğuk kış günlerinde çorbalar bağırsak sistemini düzenler. Soğuk havalarda vücuda direnç veren balık ve baklagiller de en çok tüketilmesi gereken besinlerden.
ŞUBAT: Kansere karşı etkili lahanagilleri (lahana, Brüksel lahanası, karnabahar ve brokoli) sık sık yiyin. Bol betakaroten içeren havuç ile salata, zeytinyağlı yemek veya havuç suyu hazırlayın.
MART: Mart, yaza hazırlık ayıdır. Hafif beslenmeye ve diyet yapmaya başlamanın tam zamanıdır. Mart, ayni zamanda ilkbahara geçiş ayıdır. Bu nedenle hafif bir o kadar da direnç verici besinleri tüketmeye özen göstermek gerekir. Balık, ızgara et, sebze ve meyveler bol tüketilmeli.
NİSAN: Kuzu etinin en taze ve lezzetli zamanı. Bu aylarda et olarak kuzu etini tercih edin. Sutlu hafif tatlılar pişirin. Sabah kahvaltısında ve geceleri yatmadan önce bir bardak sut için. Hafif ama sağlıklı beslenerek ve açık havada düzenli yürüyüşler yaparak fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz.
MAYIS: Çilek kısa omurlu bir meyve. içeriğindeki zengin vitamin (özellikle C vitamini) ve mineraller sayesinde ani enerji verip, geçiş mevsiminde ortaya çıkan yorgunluk belirtilerini giderir.
HAZİRAN: Kısa omurlu dut ve kirazı bu ayda bol bol tüketin. Her ikisi de zengin vitamin ve mineral kaynağı.
TEMMUZ: Semizotu, balıktan sonra en çok omega - 3 içeren sebze. Vücut tarafından üretilmeyen bir yağ asidi olan Omega - 3, kalp hastalıklarına, zihinsel karışıklığa ve bunamaya karsı etkili.
AĞUSTOS: Yaz meyve ve sebzelerinin en olgun zamanı. Meyveleri bol yiyin. Bunun yanı sıra balık, zeytinyağlı sebze, hafif soslu makarnaları günlük öğünlerinize paylaştırın.
EYLÜL: Eylül, kışa hazırlık ayıdır. Vücudu soğuk mevsime hazırlamak gerekir. Bol balık, sebze, meyve ve makarna gibi enerji verici karbonhidratlar ağırlıklı beslenin. Mürdüm erik ve fındığı hergün belli bir miktar tüketmeye özen gösterin.
EKİM: Ekim ayı omega - 3 içerikli cevizin tam zamanı. Cevizi bu aylarda bol bol tüketin. Ayrıca mantarlı nefis yemekler pişirebilirsiniz. Mantar, balık, et ve sebzelere çok yakışır. Mantarı ızgarada üzerine peynir serperek pişirip kahvaltıda da yiyebilirsiniz.
KASIM: Kasım ayında balkabağından bol bol yararlanın. Çorbası, tatlısı ve pastası ile nefis lezzetler hazırlayabilirsiniz . Balkabağını ayrıca etli sebze yemeklerine de ilave edebilirsiniz. içerdiği bol betakaroten sayesinde kansere karşı etkili bir sebze.
ARALIK: Soğuk algınlığı hastalıklarına yakalanmamak için sağlıklı beslenin. Portakal veya greyfurt suyu için. Ispanak, baklagil, et, yoğurt, muz,elma ve kuruyemişleri bol tüketin.
7 Şubat 2014 Cuma
6 Ocak 2014 Pazartesi
Organik Ekolojik Ürün Pazarları
kaynak: http://www.naturey.com/organik-ekolojik-urun-pazarlari/icerik/rehber/39
Türkiye'de ilk ekolojik ürün pazarı İstanbul Şişli'de Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından açıldı. Son yıllarda İstanbul başta olmak üzere birçok farklı il ve ilçede organik ürünlerin satıldığı yeni pazarlar açılıyor.
Bu gelişmeler, 2005 yılından bu yana organik ürünlerin tüm Türkiye'ye ulaşması için çalışan biz Naturey.com ekibini çok heyecanlandırıyor. Artık organik ürünler tüketicilerine daha çok noktadan ulaşabiliyor.
Sizin için Türkiye'de kurulan organik - ekolojik pazarların bir listesini hazırladık. Eksiklerimiz varsa lütfen bizi haberdar edin, hemen listemize ekleyelim.
1) Bakırköy %100 Ekolojik Pazar
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından organize ediliyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Cuma günü Airport Outlet Center Otopark'ında, saat: 10.00 - 20.00
2) Şişli %100 Ekolojik Pazar
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından organize ediliyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Cumartesi günü, Şişli %100 Ekolojik Pazar, Feriköy, eski Tekel fabrikası sokağında, saat: 08.00 - 17.00
3) Beylikdüzü %100 Ekolojik Pazar
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından organize ediliyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Cumartesi günü, saat 08:00 - 17:00
4) Kartal %100 Ekolojik Pazar
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından organize ediliyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Pazar günü, saat 08:00 - 19:00
5) Kadıköy Belediyesi Organik Halk Pazarı / İSTANBUL
Belediye ve EÜD (Ekolojik Üreticiler Derneği) işbirliğinde hizmet veriyor. Denetimi organik tarım kontrolorü sertifikasın sahip bir ziraat mühendisi gerçekleştiriyor. Ayrıca EÜD bu pazar konusunda ZMO İstanbul Şubesi ile işbirliği yapıyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Çarşamba Selamiçeşme Özgürlük Parkı'nda açılıyor. Saat 08:00 - 19:00
6) Maltepe Belediyesi Organik Halk Pazarı / İSTANBUL
Belediye ve EÜD (Ekolojik Üreticiler Derneği) işbirliğinde hizmet veriyor. Denetimi organik tarım kontrolorü sertifikasın sahip bir ziraat mühendisi gerçekleştiriyor. Ayrıca EÜD bu pazar konusunda ZMO İstanbul Şubesi ile işbirliği yapıyor.
Maltepe Belediyesi'nin sosyal sorumluluk duygu ve düşüncesi ile projelendirdiği, ülkemizin en şık tasarlanmış pazar alanlarından biri olarak organik pazar alanları için referans oluşturacak nitelikte.
Özellikle park sorunu olmayan bu alan, organik ürün tüketicisi vatandaşlar için de erişimi son derece rahat ve huzurlu bir alişveriş olanağı sunuyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Pazar Maltepe Altayçeşme'de kuruluyor. Saat 08:00 - 19:00
7) Bornova Organik Ürünler Pazarı / İZMİR
Belediye ve EÜD (Ekolojik Üreticiler Derneği) işbirliğinde hizmet veriyor. Denetimi belediye yapıyor.
İzmir'deki ilk organik ürünler pazarı. Bornova Katlı Otoparkı zemin katında hizmet verecek pazarda, taze sebze ve meyvenin yanısıra paketlenmiş ürünler, tekstil, kozmetik ve temizlik ürünlerini de bulmak mümkün.
Ürünlerin pazara girerken sertifika kontrolü yapılıyor. Üreticilerin sertifikalarını mutlaka tezgahlarında bulundurmalarının zorunlu olduğu pazarda tek tek üreticilerin yanında, dernek olarak örgütlenmiş ve ürünlerini doğrudan tüketiciye ulaştıran üreticiler de yer alıyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Cumartesi kuruluyor. Adres: 153 sok ve 154 sokak kesisişimi katlı otopark girişi. Bornova/İzmir
=> Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği işbirliğinde düzenlenen organik pazarlar ile ilgili daha fazla bilgi için: www.bugday.org
=> Ekolojik Üreticiler Derneği işbirliğinde düzenlenen organik pazarlar ile ilgili daha fazla bilgi için: www.ekolojikureticiler.org
Türkiye'de ilk ekolojik ürün pazarı İstanbul Şişli'de Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından açıldı. Son yıllarda İstanbul başta olmak üzere birçok farklı il ve ilçede organik ürünlerin satıldığı yeni pazarlar açılıyor.
Bu gelişmeler, 2005 yılından bu yana organik ürünlerin tüm Türkiye'ye ulaşması için çalışan biz Naturey.com ekibini çok heyecanlandırıyor. Artık organik ürünler tüketicilerine daha çok noktadan ulaşabiliyor.
Sizin için Türkiye'de kurulan organik - ekolojik pazarların bir listesini hazırladık. Eksiklerimiz varsa lütfen bizi haberdar edin, hemen listemize ekleyelim.
1) Bakırköy %100 Ekolojik Pazar
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından organize ediliyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Cuma günü Airport Outlet Center Otopark'ında, saat: 10.00 - 20.00
2) Şişli %100 Ekolojik Pazar
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından organize ediliyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Cumartesi günü, Şişli %100 Ekolojik Pazar, Feriköy, eski Tekel fabrikası sokağında, saat: 08.00 - 17.003) Beylikdüzü %100 Ekolojik Pazar
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından organize ediliyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Cumartesi günü, saat 08:00 - 17:00
4) Kartal %100 Ekolojik Pazar
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından organize ediliyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Pazar günü, saat 08:00 - 19:00
5) Kadıköy Belediyesi Organik Halk Pazarı / İSTANBUL
Belediye ve EÜD (Ekolojik Üreticiler Derneği) işbirliğinde hizmet veriyor. Denetimi organik tarım kontrolorü sertifikasın sahip bir ziraat mühendisi gerçekleştiriyor. Ayrıca EÜD bu pazar konusunda ZMO İstanbul Şubesi ile işbirliği yapıyor.Nerede? Ne zaman?
Her Çarşamba Selamiçeşme Özgürlük Parkı'nda açılıyor. Saat 08:00 - 19:00
6) Maltepe Belediyesi Organik Halk Pazarı / İSTANBUL
Belediye ve EÜD (Ekolojik Üreticiler Derneği) işbirliğinde hizmet veriyor. Denetimi organik tarım kontrolorü sertifikasın sahip bir ziraat mühendisi gerçekleştiriyor. Ayrıca EÜD bu pazar konusunda ZMO İstanbul Şubesi ile işbirliği yapıyor.
Maltepe Belediyesi'nin sosyal sorumluluk duygu ve düşüncesi ile projelendirdiği, ülkemizin en şık tasarlanmış pazar alanlarından biri olarak organik pazar alanları için referans oluşturacak nitelikte.
Özellikle park sorunu olmayan bu alan, organik ürün tüketicisi vatandaşlar için de erişimi son derece rahat ve huzurlu bir alişveriş olanağı sunuyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Pazar Maltepe Altayçeşme'de kuruluyor. Saat 08:00 - 19:00
7) Bornova Organik Ürünler Pazarı / İZMİR
Belediye ve EÜD (Ekolojik Üreticiler Derneği) işbirliğinde hizmet veriyor. Denetimi belediye yapıyor. İzmir'deki ilk organik ürünler pazarı. Bornova Katlı Otoparkı zemin katında hizmet verecek pazarda, taze sebze ve meyvenin yanısıra paketlenmiş ürünler, tekstil, kozmetik ve temizlik ürünlerini de bulmak mümkün.
Ürünlerin pazara girerken sertifika kontrolü yapılıyor. Üreticilerin sertifikalarını mutlaka tezgahlarında bulundurmalarının zorunlu olduğu pazarda tek tek üreticilerin yanında, dernek olarak örgütlenmiş ve ürünlerini doğrudan tüketiciye ulaştıran üreticiler de yer alıyor.
Nerede? Ne zaman?
Her Cumartesi kuruluyor. Adres: 153 sok ve 154 sokak kesisişimi katlı otopark girişi. Bornova/İzmir
=> Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği işbirliğinde düzenlenen organik pazarlar ile ilgili daha fazla bilgi için: www.bugday.org
=> Ekolojik Üreticiler Derneği işbirliğinde düzenlenen organik pazarlar ile ilgili daha fazla bilgi için: www.ekolojikureticiler.org
ORGANİK PAZAR REHBERİ
kaynak: http://www.womenshealth.com.tr/organik-pazar-rehberi/
İSTANBUL
Beylikdüzü Organik PazarıBeylikdüzü’nde ‘Pazar Yeri’nde her salı günü kurulan ekolojik pazarda bulunan ürünlerin hepsi %100 organik… Sağlıklı beslenmeye önem veren herkesin ziyaretini bekleyen Beylikdüzü Organik Pazarı 2010 yılından bu yana hizmet veriyor… Beylikdüzü Belediyesi’nin gözetimi altında olan pazarda yer alan üreticilerden hiçbir şekilde ücret talep etmemesi, katılımcı firmaların her geçen gün daha da fazlalaşmasına neden oluyor.
Yer: Pazar yeri
Gün: Cumartesi
Beylikdüzü Organik PazarıBeylikdüzü’nde ‘Pazar Yeri’nde her salı günü kurulan ekolojik pazarda bulunan ürünlerin hepsi %100 organik… Sağlıklı beslenmeye önem veren herkesin ziyaretini bekleyen Beylikdüzü Organik Pazarı 2010 yılından bu yana hizmet veriyor… Beylikdüzü Belediyesi’nin gözetimi altında olan pazarda yer alan üreticilerden hiçbir şekilde ücret talep etmemesi, katılımcı firmaların her geçen gün daha da fazlalaşmasına neden oluyor.
Yer: Pazar yeri
Gün: Cumartesi
Kadıköy Organik PazarıKadıköy’deki organik pazar Ocak 2011’de Kadıköy Belediyesi tarafından açıldı. Kadıköylülerin uzun zamandır açılmasını beklediği organik pazar her çarşamba günü Özgürlük Parkı’nda kuruluyor… GDO’suz ürün satın almak için gelenler taptaze meyve ve sebzeleri gönül rahatlığı ile bu pazardan alıyor. Kadıköy’deki organik pazarda pazarcıların bağırması ve plastik poşet kullanmaları ise yasak… Bunun yerine temiz çevre ve geri dönüşüm için kese kâğıdı kullanılıyor.
Yer: Göztepe Bağdat Caddesi Yanı Kadıköy
Gün: Çarşamba
Yer: Göztepe Bağdat Caddesi Yanı Kadıköy
Gün: Çarşamba
Bakırköy Organik PazarıBakırköy Belediyesi, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Airport Outlet Center işbirliği ile hazırlanan ve her cuma günü 11:00-21:00 saatleri arasında açık kalacak Bakırköy %100 Ekolojik Pazarı, Airport Alışveriş Merkezi’nin otoparkında kuruluyor. Bakırköy %100 Ekolojik Pazarı, diğer ekolojik pazarlarda olduğu gibi sadece sertifikalı ürünlerin satıldığı bir halk pazarı değil, alışveriş merkeziyle bütünleşmiş şehir içinde ekolojik bir yaşam merkezi olma özelliğini de taşıyor. Cuma günleri organik pazara Yeşilköy ve Bakırköy çevrelerinden Belediye’nin ücretsiz servisleri bulunuyor.
Yer: Airport Outlet Center Otoparkı
Gün: Cuma
Yer: Airport Outlet Center Otoparkı
Gün: Cuma
Silivri Organik PazarıBölgede organik üretimi teşvik etmek, sağlıklı ve uygun fiyatlarda üretim yaptırabilmek adına Silivri Belediyesi tarafından oluşturulan Organik Tarım Pazarı, New Center Alışveriş Merkezi yanında yer alıyor. Pazarda kabak, patlıcan, dolma ve sivri biber, domates, fasulye, şeftali, marul, nane gibi ürünler bulunuyor… Hasat tarihine göre yaz kış tezgâhlardaki ürünler değişiklik gösteriyor…
Yer: PTT Karşısı – Silivri
Gün: Cuma
Yer: PTT Karşısı – Silivri
Gün: Cuma
Şişli – Feriköy Organik PazarıCumartesi günleri Feriköy’de kurulan pazarda mevsim sebze ve meyvelerinin en taze ve en katkısız hallerini bulabilirsiniz. Malatya kayısısından Hatay domatesine kadar her yerin en doğal ürünleri fazlasıyla bu pazarda yer alıyor. Fiyat konusunda da yine diğer organik pazarlarda olduğu gibi tüketicilerden çok yüksek miktarlar talep edilmiyor.
Yer: Pazar yeri
Gün: Cumartesi
Yer: Pazar yeri
Gün: Cumartesi
Zeytinburnu Organik PazarıDoğayla dost, kaliteli, güvenilir ve sağlıklı gıdalar her cumartesi günü Merkez Efendi Camii yanındaki minik organik pazarda sunuluyor. Geleneksel Tıp Derneği ve Ekolojik Üreticiler Derneği’nin işbirliği ile Kurulan ‘Organik Halk Pazarı’na ulaşım da belediye otobüsleri ile oldukça kolay.
Yer: Merkez Efendi Camii yanı
Gün: Cumartesi
Gün: Cumartesi
Kartal Organik PazarıKartal Ekolojik Pazarı, Anadolu yakası için sadece sağlıklı bir alışveriş alanı değil, sürdürülebilir yaşam için bir çekim merkezi olarak tasarlandı. Pazar alanına kurulu, içinde ısıtma ve soğutma sistemleri bulunan çadırda tüm yıl boyunca ekolojiyle ilgili sohbetler, sürdürülebilir yaşam atölyeleri, sanat etkinlikleri, konserler gerçekleşiyor. %100 Ekolojik Pazarlarda Buğday Derneği’nin ekolojik pazar standartları uygulanıyor, düzenli olarak uygulanan sıkı denetimler tarım il müdürlüğü, belediye ve dernek ekiplerince yapılıyor.
Yer: Tren istasyonu yanı
Gün: Pazar
Yer: Tren istasyonu yanı
Gün: Pazar
Maltepe Organik Pazarı1440 metrekarelik terk edilmiş alana kurulan pazarın güneş enerjisi ile aydınlatılması ve ısıtılmasına devam ediliyor… “Yaşanılabilir Maltepe” sloganıyla çalışmalarını devam ettiren belediye, pazarın arka kısmına hobi bahçesi ve organik tarım eğitim alanı kurma konusundaki çalışmalarına devam ediyor.
Yer: Altayçeşme belediye alanı
Gün: Pazar
Yer: Altayçeşme belediye alanı
Gün: Pazar
Kasımpaşa Organik PazarıKasımpaşa’da bulunan ekolojik pazarda diğer ekolojik pazarlarda bulduğunuz ürünleri hemen hemen yarı fiyatına bulabilirsiniz. Turistlerin ve bölge halkının fazlasıyla ilgi gösterdiği pazara İngiliz Konsolosluğu’nun önünden geçen alt geçitten direkt olarak gidilebiliyor.
Yer: Dolapdere – Perpa Kavşağı arkası
Gün: Pazar
Yer: Dolapdere – Perpa Kavşağı arkası
Gün: Pazar
Fatih Organik PazarıMeyve ve sebzelerin en tazelerine ulaşabilmek ve sağlıklı beslenebilmek için tercih edilen organik pazarlardan biri de Fatih’teki ekolojik pazar… Fatih İtfaiyesi’nin arkasında kurulan pazarda ara sıra bitki uzmanları ve bilim adamlarının da konferans verdiği biliniyor.
Yer: Fatih İtfaiye ve Bozdoğan Kemeri Arkası
Gün: Pazar
Yer: Fatih İtfaiye ve Bozdoğan Kemeri Arkası
Gün: Pazar
İZMİR
Karşıyaka Organik Pazarıİzmir’in ilk organik pazarı olma özelliğini taşıyan Karşıyaka Organik Pazarı tarladan sofraya en sağlıklı ürünlerin satıldığı bir pazar olarak nam salıyor… Çevre Ege köylerinden gelen taptaze meyve sebzeler sağlıklı yaşama önem verenler ile buluşuyor…
Yer: Bostanlı
Gün: Cuma
Karşıyaka Organik Pazarıİzmir’in ilk organik pazarı olma özelliğini taşıyan Karşıyaka Organik Pazarı tarladan sofraya en sağlıklı ürünlerin satıldığı bir pazar olarak nam salıyor… Çevre Ege köylerinden gelen taptaze meyve sebzeler sağlıklı yaşama önem verenler ile buluşuyor…
Yer: Bostanlı
Gün: Cuma
ANKARA
Ayrancı Organik PazarıAnkaralılar için de hormon, kimyasal ilaç ve gübre kullanılmadan üretildiğinden emin olarak istediği sebze ve meyveyi gönül rahatlığı ile tüketme imkanını Ayrancı’daki organik pazarla sağlanıyor. Ayrancı’da her pazar günn kurulan Ankara’nın tek ‘organik ürün’ pazarında yok yok. Organik çocuk giysileri ve organik zeytinyağı ile şaraplarında bulunduğu pazarda meyve sebze çeşitleri de bol miktarda yer alıyor…
Yer: Ayrancı
Gün: Pazar
Ayrancı Organik PazarıAnkaralılar için de hormon, kimyasal ilaç ve gübre kullanılmadan üretildiğinden emin olarak istediği sebze ve meyveyi gönül rahatlığı ile tüketme imkanını Ayrancı’daki organik pazarla sağlanıyor. Ayrancı’da her pazar günn kurulan Ankara’nın tek ‘organik ürün’ pazarında yok yok. Organik çocuk giysileri ve organik zeytinyağı ile şaraplarında bulunduğu pazarda meyve sebze çeşitleri de bol miktarda yer alıyor…
Yer: Ayrancı
Gün: Pazar
BURSA
Nilüfer Organik PazarıNilüfer Belediyesi’nin organik üretici ve tüketicileri buluşturmak için organize ettiği bu pazar, Ekoder, Dogader, ZMO Bursa Sb., Nilüfer YG21 ve ASDF’nin gönüllü katkılarıyla 2006 yılından bu yana hizmet veriyor. Tarımcılığa ayrı bir önem veren Nilüfer Belediyesi Bursalıları kusursuz hizmet ve sağlıklı ürünlerle buluşturabilmek için birçok çalışmayı da paralel olarak yürütmeye devam ediyor.
Yer: Nilüfer FTM Bulvarı
Gün: Pazar
Nilüfer Organik PazarıNilüfer Belediyesi’nin organik üretici ve tüketicileri buluşturmak için organize ettiği bu pazar, Ekoder, Dogader, ZMO Bursa Sb., Nilüfer YG21 ve ASDF’nin gönüllü katkılarıyla 2006 yılından bu yana hizmet veriyor. Tarımcılığa ayrı bir önem veren Nilüfer Belediyesi Bursalıları kusursuz hizmet ve sağlıklı ürünlerle buluşturabilmek için birçok çalışmayı da paralel olarak yürütmeye devam ediyor.
Yer: Nilüfer FTM Bulvarı
Gün: Pazar
SAMSUN
İlkadım Organik PazarıKatkısız ve sağlıklı ürünlere ulaşmak isteyen Samsunluların yeni adresi olan İlkadım Belediyesi ‘Ekolojik Yaşam Alanı’ bilinçli tüketicilerin akınına uğruyor. Kimyasal işlemden geçmemiş ahşap tezgâhlarda satılan ürünler, tüketicilere bez ya da kağıt ambalajlarda veriliyor. Çeşitlilik bakımından en zengin ekolojik pazarlar arasında yer alan İlkadım Organik Pazarı her salı ve cumartesi günü halkın ziyaretine açılıyor…
Yer: İlkadım
Gün: Salı – Cumartesi
İlkadım Organik PazarıKatkısız ve sağlıklı ürünlere ulaşmak isteyen Samsunluların yeni adresi olan İlkadım Belediyesi ‘Ekolojik Yaşam Alanı’ bilinçli tüketicilerin akınına uğruyor. Kimyasal işlemden geçmemiş ahşap tezgâhlarda satılan ürünler, tüketicilere bez ya da kağıt ambalajlarda veriliyor. Çeşitlilik bakımından en zengin ekolojik pazarlar arasında yer alan İlkadım Organik Pazarı her salı ve cumartesi günü halkın ziyaretine açılıyor…
Yer: İlkadım
Gün: Salı – Cumartesi
ANTALYA
Ekolojik PazarAntalya Büyükşehir Belediyesi tarafından Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği işbirliğinde açılan Cam Piramit Alanı’nda ‘Yüzde 100 Ekolojik Pazar’a vatandaşlar büyük ilgi gösteriyor. Ekolojik Pazar’da ekmekten yumurtaya, peynirden bala, kozmetikten tekstile, çocuk ve bebek ürünlerinden oyuncağa, temizlik malzemesinden meyve suyuna kadar çok farklı çeşitlerde ürün, mevsimin neredeyse tüm taze sebze ve meyve çeşitleri yer alıyor.
Yer: Cam Piramit Alanı
Gün: Pazar
Ekolojik PazarAntalya Büyükşehir Belediyesi tarafından Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği işbirliğinde açılan Cam Piramit Alanı’nda ‘Yüzde 100 Ekolojik Pazar’a vatandaşlar büyük ilgi gösteriyor. Ekolojik Pazar’da ekmekten yumurtaya, peynirden bala, kozmetikten tekstile, çocuk ve bebek ürünlerinden oyuncağa, temizlik malzemesinden meyve suyuna kadar çok farklı çeşitlerde ürün, mevsimin neredeyse tüm taze sebze ve meyve çeşitleri yer alıyor.
Yer: Cam Piramit Alanı
Gün: Pazar
Bu pazarların dışında ülkenin her yerindeki köy pazarlarında temiz geleneksel ürün tezgahlarında da % 100 ekolojik ürünleri bulabilirsiniz…
3 Ocak 2014 Cuma
Fatih Sultan Mehmedin Kuvet Macunu
HER DERDE DEVA
Kaynak:
Malzeme:
32 gr tarçın
32 gr karanfil
32 gr anasonu mısrı
16 gr kereviz tohumu
16 gr ud-ul kahr
32 gr fulful
32 gr kebabe
32 gr ısırgan otu
32 gr havuç tohumu
32 gr şalgam tohumu
32 gr turp tohumu
32 gr mastika sakızı
32 gr sinameki
32 gr ak günlük
32 gr üzerlik tohumu
32 gr acıbadem yağı
62 gr çörek otu
16 gr misk
192 gr toz şeker
300 gr saf bal
Yapılışı:
Demir havan içersine şeker ve bütün baharat dövülerek toz haline getirilir.
sonra bu toz baharatı bal ile iyice karıştırın. 3 saat süresince işlenecek macun koyu kıvama getirilir. Bu macun sabahları ve akşamları aç karnına 19,2 gramlık parçalar halinde yenir.
mikser ile de iyice öğütülmesi gerekir ve akşamdan sabaha bekletildikten sonra yenmesi gerekmektedir.
32 gr tarçın
32 gr karanfil
32 gr anasonu mısrı
16 gr kereviz tohumu
16 gr ud-ul kahr
32 gr fulful
32 gr kebabe
32 gr ısırgan otu
32 gr havuç tohumu
32 gr şalgam tohumu
32 gr turp tohumu
32 gr mastika sakızı
32 gr sinameki
32 gr ak günlük
32 gr üzerlik tohumu
32 gr acıbadem yağı
62 gr çörek otu
16 gr misk
192 gr toz şeker
300 gr saf bal
Yapılışı:
Demir havan içersine şeker ve bütün baharat dövülerek toz haline getirilir.
sonra bu toz baharatı bal ile iyice karıştırın. 3 saat süresince işlenecek macun koyu kıvama getirilir. Bu macun sabahları ve akşamları aç karnına 19,2 gramlık parçalar halinde yenir.
mikser ile de iyice öğütülmesi gerekir ve akşamdan sabaha bekletildikten sonra yenmesi gerekmektedir.
kısa bilgiler-Zahide Yetiş ile Hayata dair programında İbrahim Saraçoğlu'nu Atv'de 16:30 , 3 ocak 2014'de seyrederken duyduklarım.
Zahide Yetiş ile Hayata dair programında İbrahim Saraçoğlu'nu Atv'de 16:30 , 3 ocak 2014'de seyrederken duyduklarım.
testere dişli aslan pençesi, yüzde tüylenme ve hormon bozukluğu için, fsh yüksekliği için.
tüylenenin diğer nedeni de polikistik over-- kontrol edilmeli.
çikolata kisti için soğan kürü öneriliyor. bazı hanımlanın rahminin alınmasını engellemiş.
--------------------
kiraz sapı kullanılırken kaynedığında su kırmızıya dönmesi gerekiyor, dönmüyorsa kiraz sapı raf ömrünü bitirmiş demekdir.
anklozan spondolit için'de konuşmalar ve bitkiler tavsiye etti.
--------------------
soru: yüzde oluşan siğil ve diş eti çekilmesi,
(ellerde olsa bunu buldum:incir sütü(zehirli) ama yüzde olan siğillere kullanılamaz.)
--------------------------
Fatih sultan mehmet macunundan bahsetcek birazdan
----------------------------
Erken menepoz riski olanlar için: soğrn kürü, incir kürü (ama estradiole gibi şeylere bakılmalı) onun arkasından aslan pençesi(günde 2 defa).
aslan pençesi adetliyken de içilmesi gerekiyor.
----------------------------------
Uykusuzluk çeken bir hanım için: depresyona bağlı uykusuzluk çekenlere sarı kantaron.
sarı kantaron aynı zamanda anti depresandır.
(almanyada 3,5 milyon adet sarı kantaron reçete ediliyor
amerikada da kediotu(valerian) kullanılıyor)
---------------------------------
---------------------------------
Ek bilgi:
hurma ve nar çekürdeğinde ostrojen bulunur.
nar keçirdeği yağı SOĞUK preslenip yağı çıkartılıyor.
-----------
Göz altı şişlik-morlukları için
üzüm çekirdeği yağını (soğuk pres yapılan yağ) 1 hafta bu 2. hafta nar şekirdeği yağı kullanılacak
----------
not: 2 den fazla düşük yapıldığında genetik test yapılmalı, sorun yoksa , ve rahim incelik ve kalınlık problemi yok ise varsa tekrar sorulmalı
kür:
15 gün soğan kürü, bundan sonra 15 gün testere dişli aslan pençesi günde iki defa , bundan sonra 15 gün civan perçemi (günde 2 defa)
....
soğan kürlerindde soğan KIRMIZI OLAMAZ. bilinen kahverengi soğan. (Gastrit ve ülseri olanlar kullanamazlar) ince kabukları soyulup 4 e ayrılıp kaynatılır ve hafif soğumaya başlayınca yudum yudum içilir.
Göz kuruluğu: karnabahar 150-200 gr 1,5 bardak suda haşlayıp içilecek, 10-15(kesin emin değilim günden) gün içilmeli
-------------------------------
sedef hastalığı ve sedefe bağlı olarak bir şişlik var. 1,5 yıllık sedef miş. sedef romatizmayı tetiklemiş.
sedef için: %50 60 fayda görürsünüz. soğuk pres çörek otu yağı, yoksa 3 çay kaşığı çörek otunu havanda iyice ezip 1 kase yoğurdun içine katıp sabah akşam tüketilecek 1 ay yapılır.
siyah üzüm çekirdeğini havanda ezerek 15 16 sihay çekirdekli kuru üzüm, öğlen yemeğinden ve akşam yemeğinden önce.
bunlar tmamalanınca
1 ay karabaş çakı içilmeli.
------------------------------
şaçlar için, uzaması için: akşamları lavanta çayı 1 tatlı kaşığı 10 dk kaynatıp, sabah ve öğlen 1 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi yenmeli. lavantanın suyu saça da sprey gibi banyodan sonra sürülebilir.
memede basit kist: brokoli, 150 200 gr brokoli 1,5- 2 bardak su da kaynasın 5 dakika, sonra iç ve brokoliyi de ye.
diş eti çekilmesi: tedavisi yok. kekik 1 tatlı kaşığı kekiği 1 bardak suda 6-7 dk kaynatıp süzüp. dişini bu suyla fırçalıcan, sabah öğle akşam, 2-3 ay boyunca yapılacak.
siyah nokta, çil, güneş lekesi: beslenme kültürü ile ilgili. haşlanmış mısır gözenekleri kapatır. günde 2 tane 200 gramdan.
testere dişli aslan pençesi, yüzde tüylenme ve hormon bozukluğu için, fsh yüksekliği için.
tüylenenin diğer nedeni de polikistik over-- kontrol edilmeli.
çikolata kisti için soğan kürü öneriliyor. bazı hanımlanın rahminin alınmasını engellemiş.
--------------------
kiraz sapı kullanılırken kaynedığında su kırmızıya dönmesi gerekiyor, dönmüyorsa kiraz sapı raf ömrünü bitirmiş demekdir.
anklozan spondolit için'de konuşmalar ve bitkiler tavsiye etti.
--------------------
soru: yüzde oluşan siğil ve diş eti çekilmesi,
(ellerde olsa bunu buldum:incir sütü(zehirli) ama yüzde olan siğillere kullanılamaz.)
--------------------------
Fatih sultan mehmet macunundan bahsetcek birazdan
----------------------------
Erken menepoz riski olanlar için: soğrn kürü, incir kürü (ama estradiole gibi şeylere bakılmalı) onun arkasından aslan pençesi(günde 2 defa).
aslan pençesi adetliyken de içilmesi gerekiyor.
----------------------------------
Uykusuzluk çeken bir hanım için: depresyona bağlı uykusuzluk çekenlere sarı kantaron.
sarı kantaron aynı zamanda anti depresandır.
(almanyada 3,5 milyon adet sarı kantaron reçete ediliyor
amerikada da kediotu(valerian) kullanılıyor)
---------------------------------
Fatih Sultan Mehmedin Kuvet Macunu
Kaynak:
http://osmanlyemektarifleri.blogspot.com/2009/07/fatih-sultan-mehmedin-kuvet-macunu.html
Malzeme:
32 gr tarçın
32 gr karanfil
32 gr anasonu mısrı
16 gr kereviz tohumu
16 gr ud-ul kahr
32 gr fulful
32 gr kebabe
32 gr ısırgan otu
32 gr havuç tohumu
32 gr şalgam tohumu
32 gr turp tohumu
32 gr mastika sakızı
32 gr sinameki
32 gr ak günlük
32 gr üzerlik tohumu
32 gr acıbadem yağı
62 gr çörek otu
16 gr misk
192 gr toz şeker
300 gr saf bal
Yapılışı:
Demir havan içersine şeker ve bütün baharat dövülerek toz haline getirilir.
sonra bu toz baharatı bal ile iyice karıştırın. 3 saat süresince işlenecek macun koyu kıvama getirilir. Bu macun sabahları ve akşamları aç karnına 19,2 gramlık parçalar halinde yenir.
32 gr tarçın
32 gr karanfil
32 gr anasonu mısrı
16 gr kereviz tohumu
16 gr ud-ul kahr
32 gr fulful
32 gr kebabe
32 gr ısırgan otu
32 gr havuç tohumu
32 gr şalgam tohumu
32 gr turp tohumu
32 gr mastika sakızı
32 gr sinameki
32 gr ak günlük
32 gr üzerlik tohumu
32 gr acıbadem yağı
62 gr çörek otu
16 gr misk
192 gr toz şeker
300 gr saf bal
Yapılışı:
Demir havan içersine şeker ve bütün baharat dövülerek toz haline getirilir.
sonra bu toz baharatı bal ile iyice karıştırın. 3 saat süresince işlenecek macun koyu kıvama getirilir. Bu macun sabahları ve akşamları aç karnına 19,2 gramlık parçalar halinde yenir.
---------------------------------
Ek bilgi:
hurma ve nar çekürdeğinde ostrojen bulunur.
nar keçirdeği yağı SOĞUK preslenip yağı çıkartılıyor.
-----------
Göz altı şişlik-morlukları için
üzüm çekirdeği yağını (soğuk pres yapılan yağ) 1 hafta bu 2. hafta nar şekirdeği yağı kullanılacak
----------
not: 2 den fazla düşük yapıldığında genetik test yapılmalı, sorun yoksa , ve rahim incelik ve kalınlık problemi yok ise varsa tekrar sorulmalı
kür:
15 gün soğan kürü, bundan sonra 15 gün testere dişli aslan pençesi günde iki defa , bundan sonra 15 gün civan perçemi (günde 2 defa)
....
soğan kürlerindde soğan KIRMIZI OLAMAZ. bilinen kahverengi soğan. (Gastrit ve ülseri olanlar kullanamazlar) ince kabukları soyulup 4 e ayrılıp kaynatılır ve hafif soğumaya başlayınca yudum yudum içilir.
Göz kuruluğu: karnabahar 150-200 gr 1,5 bardak suda haşlayıp içilecek, 10-15(kesin emin değilim günden) gün içilmeli
-------------------------------
sedef hastalığı ve sedefe bağlı olarak bir şişlik var. 1,5 yıllık sedef miş. sedef romatizmayı tetiklemiş.
sedef için: %50 60 fayda görürsünüz. soğuk pres çörek otu yağı, yoksa 3 çay kaşığı çörek otunu havanda iyice ezip 1 kase yoğurdun içine katıp sabah akşam tüketilecek 1 ay yapılır.
siyah üzüm çekirdeğini havanda ezerek 15 16 sihay çekirdekli kuru üzüm, öğlen yemeğinden ve akşam yemeğinden önce.
bunlar tmamalanınca
1 ay karabaş çakı içilmeli.
------------------------------
şaçlar için, uzaması için: akşamları lavanta çayı 1 tatlı kaşığı 10 dk kaynatıp, sabah ve öğlen 1 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi yenmeli. lavantanın suyu saça da sprey gibi banyodan sonra sürülebilir.
memede basit kist: brokoli, 150 200 gr brokoli 1,5- 2 bardak su da kaynasın 5 dakika, sonra iç ve brokoliyi de ye.
diş eti çekilmesi: tedavisi yok. kekik 1 tatlı kaşığı kekiği 1 bardak suda 6-7 dk kaynatıp süzüp. dişini bu suyla fırçalıcan, sabah öğle akşam, 2-3 ay boyunca yapılacak.
siyah nokta, çil, güneş lekesi: beslenme kültürü ile ilgili. haşlanmış mısır gözenekleri kapatır. günde 2 tane 200 gramdan.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)